Zutaten für 4 Personen:- 1kg Schweinelachs
- 500g Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Weißweinessig
- 5 getrocknete Chilis
- Oregano
- Cucuma (Kreuzkümmel)
- Paprika Edelsüß
- Majoran
- Tymian
- Salz
- Pfeffer
- Den Schweinelachs parieren, in 1,5cm Scheiben schneiden und aus den Scheiben 1,5cm Streifen schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren und halbe … Continue Reading ››