Heute Abend hat mich beim Einkaufen in der Metro der Geruch frischer Erdbeeren verführt und ich habe kurz überlegt und mich für Erdbeeren mit Schokoquark entschieden.
Eingekauft habe ich:
- 1kg frische Erdbeeren
- 250g Speisequark 40%
- 250g frischen Joghurt
Dazu kommt aus dem Vorrat:
- Schokostreusel
- Stevia (kalorienarme alternative zu Zucker)
- Triple Seco oder Cointreau
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in gleiche Stücke schneiden.
- Erdbeeren mit Stevia und Triple Seco (ein Qrangenlikör) marinieren.
- Speisequark und Joghurt mit dem Schneebesen glattrühren.
- Die Quarkmasse mit Schokostreuseln, Stevia und Triple Seco abschmecken.
- Jetzt muss nur noch angerichtet werden.
Guten Appetit!
P.S.: Ohne Alkohol geht es mit Orangen- oder Limettensaft.
