Frische Erdbeeren mit Schokoquark

Heute Abend hat mich beim Einkaufen in der Metro der Geruch frischer Erdbeeren verführt und ich habe kurz überlegt und mich für Erdbeeren mit Schokoquark entschieden.

Eingekauft habe ich:

  • 1kg frische Erdbeeren
  • 250g Speisequark 40%
  • 250g frischen Joghurt

Dazu kommt aus dem Vorrat:

  • Schokostreusel
  • Stevia (kalorienarme alternative zu Zucker)
  • Triple Seco oder Cointreau

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in gleiche Stücke schneiden.
  2. Erdbeeren mit Stevia und Triple Seco (ein Qrangenlikör) marinieren.
  3. Speisequark und Joghurt mit dem Schneebesen glattrühren.
  4. Die Quarkmasse mit Schokostreuseln, Stevia und Triple Seco abschmecken.
  5. Jetzt muss nur noch angerichtet werden.

Guten Appetit!

P.S.: Ohne Alkohol geht es mit Orangen- oder Limettensaft.

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