Dieses Wochenende habe ich meinen Geburtstag nachgefeiert und dazu gab es ein italienische Abendessen, u.a. mit Tagliatelle Bolognese. Hier jetzt das Rezept für ca. 16 - 20 Portionen:

Zutaten:

• 2 Rinderbeinscheiben mit Knochen ca. 700g
• 1kg Rindergulasch
• 1kg Rinderhack
• 300g Schweinebauch gegart
• 4 große rote Zwiebeln
• 4 große Zwiebeln
• 8 Knoblauchzehen
• 1 rote Pepperoni
• Suppengrün (Sellerie, Lauch, Möhre)
• 10 große Möhren
• 200g getrocknete Tomaten
• 200g Tomatenmark
• 600ml Rotwein
• 2 Dosen (ca. … Continue Reading ››