Politik

#RefugeesWelcome – Wir machen die Grenzen dicht!?

1 Kommentar
Es ist schlimm das Menschen in Ihrer Heimat keinen Frieden haben und noch schlimmer wenn sie deswegen gezwungen sind Ihre Heimat zu verlassen und irgendwo anders auf dieser Welt einen sichere Unterkunft und ggf. sogar neue Heimat zu suchen. Die Menschlichkeit gebietet es diesen Menschen zu helfen und auch in unserem sicheren Land eine Bleibe zu … Continue Reading ››
WordPress

Essential WordPress Plugins #BarCampKoeln

8 Kommentare
Dieses Wochenende war das BarCamp Köln und ich habe hier am Samstag eine Session zum Thema "Essential WordPress Plugins" gehalten. Hier nun die Liste aller vorgestellten Plugins nochmals zum Nachlesen.  Die Liste ist letztes Wochenende auf der FrOSCon im Rahmen des WordPress Meetup Köln Developer Room Programm entstanden und enthält die Empfehlungen der Kölner … Continue Reading ››
Aus der Küche

Sleepys Tzatziki

Dieses Wochenende war ich beim @eifelmattes zum Grillen eingeladen, mal wieder eine gute Gelegenheit meine Tzatziki zu machen. Zutaten:
  • 5 Salatgurken
  • 1 Knolle Knoblauch (frischer wenn möglich)
  • 1000g griechischer Joghurt min. 10%
  • 500g Schmand
  • 500g Sauer Rahm / Saure Sahne
  • 12 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Dill  (großes Bund oder eine TK Packung Iglo)
Zubereitung:
  1. Gurke waschen und mit der Küchenmaschine in feine Julienne schneiden. Mit Salz bestreuen und in ein Sieb zum Abtropfen geben.
  2. Die Knoblauchzehen schälen.
  3. Joghurt, Schmand und Sauer Rahm in ein Tuch geben und auswringen. Danach mit Olivenöl, Dill und Pfeffer würzen.
  4. Knoblauch fein hacken und in die Joghurtmasse geben.
  5. Gurken ausdrücken und unter die Joghurtmasse heben.
  6. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu passt ganz … Continue Reading ››

Et hätt noch immer jot jejange